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Scottona

Manzo

Cod. 005

Scottona:

La carne di scottona è molto tenera, ma può essere distinta da altre tipologie di carni perché rossa e con delle infiltrazioni di grasso nelle fibre muscolari, chiamate merazzature, che si sciolgono durante la cottura. Ed è proprio questo particolare a renderla particolarmente buona e saporita. Un bovino giovane e di sesso femminile infatti ha una carne più morbida nonostante l’età matura, anche perché non è ancora stata sottoposta ad alcuno sforzo.

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Scottona
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Offerta di primo livello per quantita' e qualita'... Professionalita' elevata ed igiene garantita!!!! Punto di riferimento obbligatorio ad Ostuni!!!!

Giuseppe Recchia

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Ottime carni e preparati per una cucina gustosa e veloce. Proprietario gentile e simpatico: mio fratello😃😃😃

MARIA DONATA SEMERANO

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Non sara' facile trovare la gentilezza e la cortesia, insieme all'ottima qualita' del prodotto, The Top Player...

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